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©Julius Branter, Thomas Vonier

Maxvorstadt

Elena

10.04.2020

Brothandwerk, Tradition und Bio-Rohstoffe aus der Region.

In der Bäckerei von Julius Brantner in der Maxvorstadt, kann man tatsächlich noch von Brothandwerk sprechen. Von Zutaten bis Zubereitung legt Julius viel Wert auf Tradition und Qualität. In der Bäckerei wird Regionalität großgeschrieben. Zum Backen werden nur die besten Bio-Rohstoffe aus der Region verwendet. Besonders neben dem traditionellen Brothandwert ist auch die moderne, architektonische Gestaltung der Bäckerei. Die beiden Architektinnen Nicole Hurt und Ina Späckmaier von Studio Miniplus haben Modernität und Tradition perfekt vereint. Das grafische Konzept - wie das Logo, Beschilderung und Packaging - wurde vom Münchner Grafikbüro Melville Brand Design konzipiert. Alles in allem ein sehr schönes und rundes Konzept.

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©Julius Branter, Thomas Vonier